开顺实验学校2024—2025年食材采购合同
- 2025-03-29
项目名称: 开顺实验学校2024—2025年食材采购合同
招标公司: 金寨县开顺实验学校
项目地区：安徽 六安
甲方：金寨县开顺实验学校
乙方：金寨县钰记生鲜经营部
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规以及国家相关标准规定，甲乙双方本着平等自愿、等价有偿的原则，在互惠互利的基础上，就 金寨县开顺实验学校 食堂所需的食材（不含大米、食用植物油、调味料）供应配送达成如下协议 :
第一条 项目基本情况
1. 项目名称 ： 金寨县开顺实验学校 2024-2025 学年度学校食堂食材采购项目
2. 成交金额： 大写壹佰捌拾万壹仟捌佰元整
（￥： 1801800.00 ） （以实际配送量按月据实结算）；成交报价：下浮 13% 。
3. 产品清单：按甲方（学校）提供的采购订单供货。
4. 服务内容：按规定的时间、数量、质量送货到指定地点
5. 供货期限： 2024 年 8 月 26 日至 2025 年 7 月 5 日（ 与学校教学时间同步）
6. 服务学校： 金寨县开顺实验学校：开顺实验学校初中部、小学部、开顺百禄桥小学，具体详见采购要求。
第二条 产品质量要求及具体产品类别
乙方所供产品必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等有关法律、法规和政策性文件规定，符合相应的标准和技术规范要求以及相关的检验检疫要求等。产品质量必须符合或高于国家相应的标准和技术要求。具体产品类别要求如下：
一、荤类（包含但不限于鸡鸭鹅肉、猪肉、牛羊肉）：产品供应技术参数及质量标准要求见附件一。
二、素类：产品供应技术参数及质量标准要求见附件一
三、冷藏、冷冻食品类：产品供应技术参数及质量标准要求见附件一
四、豆制品类： 产品供应技术参数及质量标准要求见附件一
五、禽蛋类：产品供应技术参数及质量标准要求见附件一
六、水果类：产品供应技术参数及质量标准要求见附件一
七、水产品类： 产品供应技术参数及质量标准要求见附件一
第三条 价格及支付方式
1. 价格
（ 1 ）价格形式：单 价元 / 市斤 ( 报价保留小数点后两位 ) ，含发票、税费、贮藏、运输费和人工 搬运以及伴随服务等全部费用。
（ 2 ）价格确定：以第三方询价专报为准，询价专报一周一发布，作为本周食材基准价。结算价 = “基准价” * （ 1 — 13% ）。 结算数量以学校验收签字确认销货清单数量为准。
2. 支付方式：
人民币结算，按结算价（基准价 * 中标下浮点）和实际配送量核算货款；按月支付，下月支付上月实际配送量核算价款的 100% 。
第四条 交货和验收
1. 交货：乙方按照甲方（学校）指定的时间、地点交货。
2. 乙方按时配送到指定地点后，甲方（学校）验收人员和乙方配送负责人共同对食材的质量及数量进行验收，验收合格后双方签字确认。
3. 若遇临时放假、调休终止供餐的，甲方（学校）提前或及时告知乙方。
4. 若发生重大特殊情况，致使甲方暂不需要乙方送货的，或乙方暂时无足够食材提供给甲方时，均应提前告知对方，经双方协调可临时暂停合同履行。
5. 为保障食品安全，甲方（学校）每学期将根据情况对主要食材随机取样送检，检测费用由乙方承担。
第五条 双方职责
1. 甲方
（ 1 ）乙方配送的食材经甲方（学校）验收合格后，应及时完成验货签收单的签字，不得拒签。
（ 2 ）为了保障各校学生按时用餐，甲方（学校）验收人员有义务配合乙方在约定时间、地点开展验收，不得推诿、延迟。
（ 3 ）每周五下午四点前，甲方（学校）根据营养餐（含早、晚餐）下周食谱、学生数和生均配置标准，将下周营养餐和早晚餐食材采购订单送达乙方（营养餐与早晚餐分开）。
（ 4 ）甲方（学校）必须按照每日实际需要制定采购清单，不得过量采购。
2. 乙方 :
（ 1 ）乙方在甲方（学校）正常工作日按生鲜食材一日一供、调味品及干货类耗用周期不得超过一周的方式，在预定时间、地点，完成配送。 营养餐与早晚餐分别开具供货清单。
（ 2 ）乙方配送时应向甲方（学校）提供相关食材检疫、检验有效证件。
（ 3 ） 乙方须配备专职的配送人员，配送人员须持健康证配送。
（ 4 ）乙方配送的散装食材，必须具有保鲜功能的包装。
（ 5 ）乙 方配送车辆应备有防雨防尘设施，出具车辆清洗记录。
（ 6 ）乙方需制定有可操作性配送方案、应急预案。
（ 7 ）乙方须储备一定量的机动食材，以保障甲方增加配送需求。
（ 8 ） 乙方不得部分或全部转让其应履行的合同义务。
（ 9 ）乙方必须无条件接受甲方（学校）或有关部门委托第三方对所供食材质量进行的检测，检测费用由乙方承担。
第六条 对产品异议的解决办法
甲方（学校）在验收时，如果发现食材的品种、数量不符合要求，应现场要求供货商进行调换或补足。若发现配送食材质量存在问题，要立即退货、更换，约谈供货商，并记入当月考核。
第七条 甲方的违约责任
1. 甲方（学校）签收人员违反工作职责，不能按时到岗，影响其他学校食材按时配送，造成不良后果的，应承担一定的违约责任。
2. 合同履行期间，甲方（学校）不得自行采购合同规定内的食材。
3. 如甲方无故单方面解除合同，造成乙方经济损失，应承担相应的责任。
第八条 乙方的违约责任
1. 根据甲方（学校）要求，乙方配送的食材应提供真实有效的合格证件，否则视其违约。
2. 乙方配送食材不符合配送食材质量标准的，甲方（学校）拒收，乙方应在规定时间内调换产品。
3. 因食材质量问题造成食品安全事故的，一切责任由乙方承担。
4. 如乙方无故解除合同，造成不能正常供餐的，应承担相应的法律责任。
5. 如果乙方配送的食材，不符合配送食材质量标准要求，且沟通无果，甲方（学校）按招标文件中 “ 供应商退出制度 ” 要求，终止合同。
6. 规模学校，如乙方不能严格按照 “ 一日一供 ” 配送生鲜食材或不能按时配送食材而影响学校食堂正常供餐的，甲方将立即终止合同。
第九条 履约保证金
乙方将履约保证金： 叁万陆仟零叁拾陆元整
转入金寨县国库支付中心账户。供货结束，所供产品的最迟质保期满，无产品质量问题和服务问题， 15 个工作日内无息退还。
第十条 附则
1. 本合同从签订之日起生效，未尽事宜，双方通过友好协商，另行签订补充协议。
2. 本合同有效期自 2024 年 8 月 26 日至 2025 年 7 月 5 日。
3. 合同签订后， 乙方将营业执照、对公账户等报教育局营养办备案。
4. 本合同一式三份，甲乙双方各执一份，教育局存档一份。
甲 方： 乙 方：
单位盖章： 单位盖章：
法定代表人或委托代理人 ： 法定代表人或委托代理人：
日 期： 2024 年 8 月 15 日 日 期 : 2024 年 8 月 15 日
附件一：
产品供应技术参数及质量标准要求
按招标文件规定填写
按投标供应商所投内容填写
序号
品名
技术要求置
品牌、规格等技术要求
偏离说明
1
鸡鸭鹅肉
（ 1 ）原料：屠宰前的活鸡鸭鹅来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。
（ 2 ）加工：屠宰后的活鸡鸭鹅经动物卫生监督机构检疫、检验 合格后再加工。在加工过程中不适用任何化学合成的防腐剂、 添加剂及人工色素。
（ 3 ）感官要求：
色泽：表皮和肌肉切面有光泽，具有鸡鸭鹅肉固有的色泽。气 味：具有鸡鸭鹅肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄 清，脂肪团聚于液面，具有鸡鸭鹅肉汤固有的香味。状态：具 有鸡鸭鹅肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。
（ 4 ）鸡鸭鹅肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等按国家有关标准、规定执行。
（ 5 ）规格：鸡鸭（鹅）肉（鸡（鸭）大腿或鸡（鸭）胸脯肉）， 配送包装的冷鲜肉，每包 5kg ～ 20kg 。
（ 6 ）供货时提供动物检疫合格证明和肉品质合格证明。
品牌：金寨县古碑畜禽屠宰加工厂
规格： (1) 原料：屠宰前的活鸡鸭鹅来自非疫区 经动物卫生监督机构检疫、检验合格。
(2) 加工：屠宰后的活鸡鸭鹅经动物卫生 监督机构检疫、检验
合格后再加工。在加工过程中不适用任何 化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。
(3) 感官要求：
色泽：表皮和肌肉切面有光泽，具有鸡鸭 鹅肉固有的色泽。气味：具有鸡鸭鹅肉固有的 气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪 团聚于液面，具有鸡鸭鹅肉汤固有的香味。状 态：具有鸡鸭鹅肉固有的状态，无正常视力可 见外来异物。
(4) 鸡鸭鹅肉的技术要求、检验方法、检 验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等按 国家有关标准、规定执行。
(5) 规格：鸡鸭 ( 鹅 ) 肉 ( 鸡 ( 鸭 ) 大腿 或鸡 ( 鸭 ) 胸脯肉 ), 配送包装的冷鲜肉，每 包 5kg ～ 20kg 。
(6) 供货时提供动物检疫合格证明和肉品质合格证明。
无偏离
2
猪肉
（ 1 ）原料要求：屠宰前的活猪来自非疫区，并经动物卫生监督 机构检疫、检验合格。
（ 2 ）感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有光泽，脂肪洁白，具有猪肉固有的 色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、 弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。
（ 3 ）猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、 标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按国家有关标准、规定执行。
（ 4 ）规格：猪肉（猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后，剩下部分的瘦肉比例不少于 65% ）。
（ 5 ）供货时提供动物检疫合格证明和肉品质合格证明。
品牌：金寨县古碑畜禽屠宰加工厂
规格： （ 1 ）原料要求：屠宰前的活猪来自非疫区，并经动物卫生监督 机构检疫、检验合格。
（ 2 ）感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有光泽，脂肪洁白，具有猪肉固有的 色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、 弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。
（ 3 ）猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、 标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按国家有关标准、规定执行。
（ 4 ）规格：猪肉（猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后，剩下部分的瘦肉比例不少于 65% ）。
（ 5 ）供货时提供动物检疫合格证明和肉品质合格证明。
无偏离
3
牛羊肉
（ 1 ）原料要求：屠宰前的活牛、活羊来自非疫区，并经动物卫 生监督机构检疫、检验合格。
（ 2 ）感官要求：色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，具有牛羊肉固有的 色泽。气味：具有牛羊肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、有弹性，表面微干或微湿润，不粘手，具有 牛羊肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。
（ 3 ）牛羊肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、 标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按国家有关标准、规定 执行。
（ 4 ）规格：牛羊肉（牛肉修除血管、骨头、淋巴等后，剩下的部分）。
（ 5 ）供货时提供动物检疫合格证明和肉品质合格证明。
品牌：金寨县古碑畜禽屠宰加工厂
规格： (1) 原料要求：屠宰前的活牛、活羊来自 非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。
(2) 感官要求：色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白 , 具有牛羊肉固有的色泽。气味：具有牛羊肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、有弹性，表面微干或微 湿润，不粘手，具有牛羊肉固有的状态，无正 常视力可见外来异物。
(3) 牛羊肉的技术要求、卫生指标、检验 方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运 输的卫生要求等按国家有关标准、规定执行。
(4) 规格：牛羊肉 ( 牛肉修除血管、骨头 、淋巴等后，剩下的部分 ) 。
(5) 供货时提供动物检疫合格证明和肉品 质合格证明。
无偏离
4
蔬菜
★ 1 、叶菜类（包括白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类的各种蔬菜） 属同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平， 无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、 腐烂等现象，无抽薹（菜心除外）；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。
花椰菜、青花菜属于同一品种规格，形状正常，肉质致密、新 鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰 菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿 色、无紫花、无枯蕾现象。
2 、茄果（包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等）属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整 齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。
3 、瓜类（包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等）属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无 断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜， 烂瓜、无明显机械伤。 4 、根菜类（包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等） 属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆 嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，一带泥沙， 不带茎叶、须根。
5 、薯芋类（包括马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等）属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无 机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。
6 、葱蒜类（包括大葱、分葱、四季葱、韭菜、大蒜、洋葱等） 属同一品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶， 韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶； 可食部分质地幼嫩， 不带泥沙杂质，无病虫害斑。
7 、豆类（包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等）属同一品种规格形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类： 豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。 不带泥土、杂质。
8 、 水生类（包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等）属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械 伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。
9 、多年生类（包括竹笋、黄花菜、芦笋等）属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜 鲜花不能直接煮食。
10 、芽苗类（包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等） 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。
11 、菌菇类（包括蘑菇、香菇、金针菇、银耳、木耳等）具有产品应有的色泽、滋味和气味，具有产品应有的状态，无 正常视力可见外来异物，无霉变，无虫蛀。
品牌：金寨县恒发家庭农场
规格： ★ 1 、叶菜类 ( 包括白菜类、甘蓝类、和绿 叶菜类的各种蔬菜 ) 属同一品种规格，肉质鲜 嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹 ( 菜心除外 ); 结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带
花椰菜、青花菜属于同一品种规格，形状正常。肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球 洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花 球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。
2 、茄果 ( 包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等 、 ) 属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光 洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫 和明显机械损伤。
3 、瓜类 ( 包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、 南瓜等 ) 属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜 条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形 瓜、病虫害瓜，烂瓜、无明显机械伤。 4 、根菜 类 ( 包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁 甘蓝等 ) 属于同一品种规格，皮细光滑，色泽 良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸 形、裂痕、糠心、病虫害斑，一带泥沙，不带 茎叶、须根。
5 、薯芋类 ( 包括马铃薯、薯蓣、芋、姜、 豆薯等 ) 属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂 、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。
6 、葱蒜类 ( 包括大葱、分葱、四季葱、韭 菜、大蒜、洋葱等 ) 属同一品种规格，允许葱 和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去 根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分 质地幼嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。
7 、豆类 ( 包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、 刀豆、毛豆、扁豆等 )
同一品种规格形态完整，成熟度适中，
无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。
食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。
8 、水生类 ( 包括茭白、藕、荸荠、慈菇、 菱角等 ) 属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中， 无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变 , 茭白不黑心。
9 、多年生类 ( 包括竹笋、黄花菜、芦笋等属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无 明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。
10 、芽苗类 ( 包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆 芽、香椿苗等 ) 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新 鲜，不浸水。
11 、菌菇类 ( 包括蘑菇、香菇、金针菇、 银耳、木耳等 ) 具有产品应有的色泽、滋味和气味，具有 产品应有的状态，无正常视力可见外来异物， 无霉变，无虫蛀。
无偏离
5
冷藏冷冻食品
产品质量、包装、贮存和运输等按国家有关标准、规定执行。
冷藏冷冻食品运输设备防冻、隔热保温性能良好；厢体清洁、 无毒、无害、无异味、无污染，内壁平整光滑，符合冷藏冷冻 食品销售质量安全监督管理办法中的其他要求等。
品牌：六安市味顶鲜餐饮配送有限公司
规格： 产品质量、包装、贮存和运输等按国家有 关标准、规定执行。冷藏冷冻食品运输设备防冻、隔热保温性 能良好；厢体清洁、无毒、无害、无异味、无 污染，内壁平整光滑，符合冷藏冷冻食品销售 质量安全监督管理办法中的其他要求等。
无偏离
6
豆制品
豆浆：呈均匀一致的乳白色或淡黄色混悬液型浆液，浆体无结 块，少有沉淀，具有豆浆固有的香气和滋味，口感滑爽。豆腐：呈均匀的白色或浅黄色，有光泽，块型完整，软硬适度， 有一定的弹性，质地细嫩，有豆腐特有的香味，无酸、涩等不 良气味。豆腐干：呈均匀的黄色，有光泽，块型完整，质地细腻，边角 整齐，有一定的弹性，切开处挤压不出水、无杂质，有豆腐干 特有的香味，无酸、涩等不良气味。油豆腐：呈金黄色，有光泽，块型完整，有弹性，无杂质，皮 脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，有油豆腐特有的香味，无酸、 涩等不良气味。豆腐皮：呈均匀的白色或浅黄色，有光泽，组织结构紧密细致， 富有韧性，软硬适度，薄厚均一致，不粘手，无杂质，有豆腐 皮特有香味，无酸、涩等不良气味。腐竹：呈均匀的黄色，有光泽，为枝条或片叶状，质脆易折， 条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀，有腐竹特有香味，无 酸、涩等不良气味。
品牌：金寨县桂鸣绿色蔬菜家庭农场
规格： 豆浆：呈均匀一致的乳白色或淡黄色混悬 液型浆液，浆体无结块，少有沉淀，具有豆浆固 的香气和滋味，口感滑爽。
豆腐：呈均匀的白色或浅黄色，有光泽，
块型完整，软硬适度，有一定的弹性，质地细嫩，有豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味豆腐干：呈均匀的黄色，有光泽，块型完整，质地细腻，边角整齐，有一定的弹性，切 开处挤压不出水、无杂质，有豆腐干特有的香 味，无酸、涩等不良气味。
油豆腐：呈金黄色，有光泽，块型完整， 有弹性，无杂质，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘 不散，有油豆腐特有的香味，无酸、涩等不良 气味。
豆腐皮：呈均匀的白色或浅黄色，有光泽 组织结构紧密细致，富有韧性，软硬适度， 薄厚均一致，不粘手，无杂质，有豆腐皮特有 香味，无酸、涩等不良气味。
腐竹：呈均匀的黄色，有光泽，为枝条或 片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑 、杂质、虫蛀，有腐竹特有香味，无酸、涩等 不良气味。
无偏离
7
禽蛋
（ 1 ）蛋壳表面光泽、完整、坚实；
（ 2 ）气室小，高度在 4-5mm 之间；
（ 3 ）蛋白浓厚、透明、无杂质异味；
（ 4 ）蛋黄完整，呈半球形，位居蛋的中央；
（ 5 ）整个蛋微生物污染少，无细菌、霉菌生长发育。
品牌：安徽安风生态农业科技有限公司
规格：
(1) 蛋壳表面光泽、完整、坚实；
(2) 气室小，高度在 4-5mm 之间；
(3) 蛋白浓厚、透明、无杂质异味；
(4) 蛋黄完整，呈半球形，位居蛋的中央 (5) 整个蛋微生物污染少，无细菌、霉菌 生长发育。
无偏离
8
苹果
（ 1 ）具有产品应有的外形，大小均匀，果面光滑有光泽，具有 产品应有的自然色泽；无斑点或极少果锈，不起皱，无裂口， 无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑；果身重，硬朗； 口感汁液饱满，无苦涩味，无木栓化组织。
（ 2 ）农药无残留，检验合格。
品牌：金寨县恒发家庭农场
规格：
(1) 具有产品应有的外形，大小均匀，果 面光滑有光泽，具有产品应有的自然色泽；无 斑点或极少果锈，不起皱，无裂口，无压痕及 其他机械损伤和冻伤黑斑；果身重，硬朗；口 感汁液饱满，无苦涩味，无木栓化组织。
(2) 农药无残留，检验合格。
无偏离
9
香蕉
（ 1 ）果实丰满，果形端正，梳柄完整，不缺只口，单果均匀； 色泽自然、光亮；皮色青黄，果面光滑，无病黑斑，无虫疤，无霉菌，无创伤；果肉稍硬；果皮可剥或易剥。
（ 2 ）农药无残留，检验合格。
品牌：金寨县恒发家庭农场
规格：
（ 1) 果实丰满，果形端正，梳柄完整，不 缺只口，单果均匀；色泽自然、光亮；皮色青 黄，果面光滑，无病黑斑，无虫疤，无霉菌， 无创伤；果肉稍硬；果皮可剥或易剥。
(2) 农药无残留，检验合格。
无偏离
10
梨
（ 1 ）果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄；果面新鲜洁净， 无刺划伤，无压痕，无病虫害；身重结实，味道爽甜。
（ 2 ）农药无残留，检验合格。
品牌：金寨县恒发家庭农场
规格：
(1) 果形端正，大小均匀，无畸形果，带 果柄；果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无 病虫害；身重结实，味道爽甜。
(2) 农药无残留，检验合格。
无偏离
11
桔
（ 1 ）果实小而扁，大小均匀，果面新鲜光洁无裂口，无机械伤、 病斑及腐烂现象，果蒂完整平齐，易剥落，桔络少。
（ 2 ）农药无残留，检验合格。
品牌：金寨县恒发家庭农场
规格：
(1) 果实小而扁，大小均匀，果面新鲜光 洁无裂口，无机械伤、病斑及腐烂现象，果蒂 完整平齐，易剥落，桔络少。
(2) 农药无残留，检验合格。
无偏离
12
西瓜
具有本品种应有的形状，大小均匀，果色清新光亮，条纹清晰， 果皮无伤痕，无水份腐烂，无干疤，无虫眼，无病斑，果柄茸 毛脱落，脐部凹陷，水份大，甜度高，切开鲜艳光泽，无异味 及黑瓤。
（ 2 ）农药无残留，检验合格。
品牌：金寨县恒发家庭农场
规格：
具有本品种应有的形状，大小均匀，果色 清新光亮，条纹清晰，果皮无伤痕，无水份腐 烂，无干疤，无虫眼，无病斑，果柄茸毛脱落 , 脐部凹陷，水份大，甜度高，切开鲜艳光泽 , 无异味及黑瓤。
(2) 农药无残留，检验合格。
无偏离
13
鲜活鱼
鲫鱼、鲢鳙鱼、草鱼、鲤鱼、黑鱼等，要求无异味、保持固有 体色、且是鲜活的。
品牌：金寨县恒发家庭农场
规格：
鲫鱼、鲢鳙鱼、草鱼、鲤鱼、黑鱼等，要 求无异味、保持固有体色、且是鲜活的。
无偏离
14
鲜活虾
基围虾、对虾、青虾、河虾等，要求无异味、保持固有体色、 且是鲜活的。
品牌：金寨县恒发家庭农场
规格：
基围虾、对虾、青虾、河虾等，要求无异 味、保持固有体色、且是鲜活的。
无偏离
第二部分：资信及报价部分响应
序号
内容
招标要求
投标承诺
偏离说明
1
质量标准
1 、供应商所供产品必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等有关法律法规和政策性文件规定，符合相应 的标准和技术规范要求以及相关的检验检疫要求等。
2 、中标供应商配送的货物均为正规生产的产品， 符合国家有关卫生、质量、包装和保 质标准，检验检疫合格，无毒、无害、无辐射、无侵权，具有完好的形、色、香、味等性状，必须可追溯源，不得采购来路不明的货物，不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品，要使用有效期的货物。
3 、一经发现中标供应商供应以下食材，采购人除全部退货外，有权要求立即停止供货， 同时按照严重违约情形依法解除合同，中标供应商承担由此造成的经济责任和法律责任。
①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常， 对人体健康有害的；
②含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，对人体健康有害的；
③含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
④无定点屠宰证明、无卫生检验检疫或者检验不合格的肉类及其制品；
⑤掺加、掺杂、伪造、影响营养卫生的含有未经卫生行政部门批准使用的添加剂、农 药（残留）的；
⑥用非食品原料加工的，加入非食品化学物质或者将非食品当作食品的；
⑦病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；
⑧超过保质期的食材；
⑨其他可能存在导致出现食品安全隐患的食材。
4 、按照教育部等七部门关于印发《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》的通知第二十六条“（二）完善食品采购索证索票制度。食品采购应严格执行《餐饮服务食品采购 索证索票管理规定》有关要求，查验、索取并留存相关许可证、营业执照、食用农产品承诺达标合格证等产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等材料和由供货方盖章（或签字）的购物凭证。” 中标供应商必须保证每日或每批次提供的食材经过相关检验检疫，提供 肉类屠宰证明、肉禽检验检疫报告和农药残留检测报告。农药最大残留限量应符合《中华 人民共和国国家标准食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（ GB2763-2021 ）的规 定。兽药最大残留限量应符合《中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（ GB31650-2019 ）的规定。
5 、中标供应商必须保证所提供的鲜肉类、生禽、鲜水产的多样性和季节性， 以保证新 鲜感，严禁提供冷藏冷冻食材（经采购人认可的冷冻冷藏食材除外）。
6 、规格包装的货物，包装必须完好清洁无损（无破、无漏、无污、无皱），采购人有 权拒收包装不整齐、已拆封的商品。采购人发现货物出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的，中标供应商必须无条件退货或更换商品。
7 、中标供应商配送的货物在送达采购人指定地点时剩余保存期不得少于保质期的二分之一，其中海鲜冻品、奶制品、豆制品、果汁饮品剩余保存期不得少于保质期的三分之二。
8 、中标供应商配送的货物， 应当来源于与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处 理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
9 、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、 盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃 圾和废弃物的能力；
10 、有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安 全的规章制度；
11 、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品 交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
我方承诺：
1 、我公司所供产品必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品 质量安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》
文《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法 》等有关法律法规和政策性文件规定，符合相 应的标准和技术规范要求以及相关的检验检疫 要求等。
2 、我公司配送的货物均为正规生产的产品 , 符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准 , 检验检疫合格，无毒、无害、无辐射、无侵权，具有完好的形、色、香、味等性状，必须可追溯源，不得采购来路不明的货物，不得采 购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成 品，要使用有效期的货物。
3 、一经发现我公司供应以下食材，采购人 除全部退货外，有权要求立即停止供货，同时 按照严重违约情形依法解除合同，我公司承担 由此造成的经济责任和法律责任。
①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污 秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；
②含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，对人体健康有害的；
③含有致病性寄生虫、微生物或者微生物 含量超过国家限定标准的；
④无定点屠宰证明、无卫生检验检疫或者 检验不合格的肉类及其制品；
⑤掺加、掺杂、伪造、影响营养卫生的含 有未经卫生行政部门批准使用的添加剂、农药 ( 残留 ) 的；
⑥用非食品原料加工的，加入非食品化学 物质或者将非食品当作食品的；
) 病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；
⑨超过保质期的食材；
⑨其他可能存在导致出现食品安全隐患的食材。
4 、按照教育部等七部门关于印发《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》的通知第二十六条“ ( 二 ) 完善食品采购索证索票制度。食品采购应严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》有关要求，查验、索取并留存相关许可证、营业执照、食用农产品承诺达标合格证等产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等材料和由供货方盖章 ( 或签字 ) 的购物凭证。”我公司必须保证每日或每批次提供的食材经过相关检验检疫，提供肉类屠宰证明、肉禽检验检疫报告和农药残留检测报告。农药最大残留限量应符合《中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》 (GB 2763-2021) 的规定。兽药最大残留限量应符合《中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量 》 (GB31650-2019) 的规定。
5 、我公司必须保证所提供的鲜肉类、生禽 、鲜水产的多样性和季节性，以保证新鲜感，严禁提供冷藏冷冻食材 ( 经采购人认可的冷冻 冷藏食材除外 ) 。
6 、规格包装的货物，包装必须完好清洁无损 ( 无破、无漏、无污、无皱 ), 采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。采购人发现货物出现损坏 ( 包括表面损坏 ), 或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的，我公司必须无条件退货或更换商品。
。 7 、找公司配送的货物在送达采购人指定地点时剩余保存期不得少于保质期的二分之一，其中海鲜冻品、奶制品、豆制品、果汁饮品剩余保存期不得少于保质期的三分之二。
8. 我公司配送的货物，应当来源于与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食 品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境 整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保 持规定的距离；
9 、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的能力；
10 、有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
11 、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
无偏离
2
供货要求
1 、供应商须服从采购人的日常管理， 严格按照采购人制定的菜谱（计划）供货，拒绝 集中供应、拒绝浪费行为，具体数量根据就餐学生人数据实核定。
2 、按照“一日一供”的方式供货，每日早晨 8:00 前（按学校具体时间要求执行）完 成学校及教学点食材配送、交付工作。
3 、采购人确定某一产品为不可替代或采购内容表未列明但确属食堂供餐必须品，供应 商必须保证供应。
4 、供应商供货时须提供详细的量价清单，严格履行交接、提交验收申请等程序。采购 人结合实际情况不定期开展核查，若发现实际供货品种数量与清单不一致，采购人将严格 按照合同条款约定内容扣除中标供应商违约责任金，情节严重的采购人将依法解除采购合 同，履约保证金不予退还。
5 、采购人按供应商供货且经采购人验收合格的实际数量进行结算。采购人不保证合同 履约期限内任何品种食材的最低采购量。
6 、供应商所供产品交付采购人时，初验不合格的，采购人方有权拒收，并要求供应商 无条件的在 1 小时内重新供货到位。
7 、供应商所供产品交付时，采购人方进行的初验以检查数量和外在质量为主，采购人 方的初验并不免除或减轻供应商对所供产品须承担的质量责任。供货产品虽经采购人方初 验，但在实际使用过程中发现存在质量问题或者无法满足采购人方使用需求的，采购人方 有权要求供应商无条件退换货。供应商延迟处理或拒绝处理的，采购人有权扣除供应商部 分或全部的履约保证金，直至依法解除合同。
8 、供应商所供产品连续两次初验不合格或者在使用过程中连续两次存在质量问题， 采 购人有权要求供应商限期整改并中止供货。整改后仍有类似情况发生的，采购人有权依法 解除供应商合同，履约保证金不予退还。
9 、特殊情况下， 供应商必须保障采购人方临时提出的合理的供货要求，包括少量多次 的情况、限时送达的情况、指定品种的情况等。
10 、供应商应按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》提供所供产品质量证明文 件，肉类产品提供《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等。合同履约期间如遇相关行政部门等对食材进行抽检（或进行食用农产品安全监测）以及采购人认为有必要对 产品质量进行检验检测，供应商必须无条件配合。
11 、如遇不可抗力或突发事件等特殊情况，导致供应商无法及时供货，经与采购人沟通，双方在尊重实事的情况下协商由供应商配送人员或学校派员临时购买，所产生的费用由供应商承担。
12 、因供应商供货产品导致发生食品安全等事故，由供应商承担一切经济和法律责任。 同时，采购人将依法解除供应商合同，履约保证金不予退还。
我方承诺：
1 、我公司须服从采购人的日常管理，严格按照采购人制定的菜谱 ( 计划 ) 供货，拒绝集中供应、拒绝浪费行为，具体数量根据就餐学生人数据实核定。
2 、按照“一日一供”的方式供货，每日早晨 8:00 前 ( 按学校具体时间要求执行 ) 完成学校及教学点食材配送、交付工作。
3 、采购人确定某一产品为不可替代或采购内容表未列明但确属食堂供餐必须品，我公司必须保证供应。
4 、我公司供货时须提供详细的量价清单，严格履行交接、提交验收申请等程序。采购人结合实际情况不定期开展核查，若发现实际供货品种数量与清单不一致，采购人将严格按照合同条款约定内容扣除我公司违约责任金，情节严重的采购人将依法解除采购合同，履约保证金不予退还。
5 、采购人按我公司供货且经采购人验收合格的实际数量进行结算。采购人不保证合同履约期限内任何品种食材的最低采购量
6 、我公司所供产品交付采购人时，初验不合格的，采购人方有权拒收，并要求我公司无条件的在 1 小时内重新供货到位。
7 、我公司所供产品交付时，采购人方进行的初验以检查数量和外在质量为主，采购人方的初验并不免除或减轻我公司对所供产品须承担的质量责任。供货产品虽经采购人方初验，但在实际使用过程中发现存在质量问题或者无法满足采购人方使用需求的，采购人方有权要求我公司无条件退换货。我公司延迟处理或拒绝处理的，采购人有权扣除我公司部分或全部的履约保证金，直至依法解除合同。
8 、我公司所供产品连续两次初验不合格或者在使用过程中连续两次存在质量问题，采购人有权要求我公司限期整改并中止供货。整改后仍有类似情况发生的，采购人有权依法解除我公司合同，履约保证金不予退还。
9 、特殊情况下，我公司必须保障采购人方临时提出的合理的供货要求，包括少量多次的情况、限时送达的情况、指定品种的情况等。
10 、我公司应按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》提供所供产品质量证明文件 , 肉类产品提供《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等。合同履约期间如遇相关行政部门等对食材进行抽检 ( 或进行食用农产品安全监测 ) 以及采购人认为有必要对产品质量送行检验检测，我公司必须无条件配合。
11 、如遇不可抗力或突发事件等特殊情况 , 导致我公司无法及时供货，经与采购人沟通 , 双方在尊重实事的情况下协商由我公司配送人员或学校派员临时购买，所产生的费用由我公司承担。
12 、因我公司供货产品导致发生食品安全等事故，由我公司承担一切经济和法律责任。 同时，采购人将依法解除我公司合同，履约保 证金不予退还
无偏离
3
验收要求
由采购人组织按国家和行业标准、招标文件及中标供应商投标文件中较高的标准或规 定进行验收，根据需要可委托专业机构或组织权威专家参与验收；需要检验检测确定产品质量的，由采购人选择有资质的检验检测机构实施。为保障食品安全，采购人每学期将根据情况对主要食材随机取样送检。
我方承诺：
由采购人组织按国家和行业标准、招标文 件及我公司投标文件中较高的标准或规定进行验收，根据需要可委托专业机构或组织权威专家参与验收；需要检验检测确定产品质量的，由采购人选择有资质的检验检测机构实施。为保障食品安全，采购人每学期将根据情况对主要食材随机取样送检。
无偏离
4
供货期限
2024-2025 学年度，约 195 天（与学校教学时间同步）
我方承诺：
2024-2025 学年度，约 195 天 ( 与学校教学时间同步 ) 。
无偏离
5
免费质保期
按国家相关规定执行
我方承诺：
按国家相关规定执行。
无偏离
6
付款方式
⑴对供应商为大型企业的项目或者以人工投入为主且实行按月定期结算支付款项的项目，采购人确定预付款为合同金额的 / （ 0-70% ）；⑵中小企业合同，采购人确定预付款为合同金额的 40% （ 40%-70% ）；
⑶分年度安排预算的项目，采购人确定每年预付款为当年合同金额的 / （ 40%-70% ）。
预付款支付方式：采购人可根据项目特点、供应商诚信等因素，要求供应商提交银行、保险公司、担保公司等金融机构出具的预付款保函或其他担保措施。政府采购预付款在合同、担保措施生效以及具备实施条件后 5 个 工作日内支付。
剩余款支付方式：按月支付，供货次月采购人于收到供应商发票后 7 个工作日内付清上月剩余结算价款。
（供应商提交的投标文件中如有关于付款条件的表述与招标文件规定不 符，将被视为实质性不响应，将导致响应无效）
我方承诺：
(1) 对供应商为大型企业的项目或者以人工 投入为主且实行按月定期结算支付款项的项目 , 采购人确定预付款为合同金额的 /(0-70%)
(2) 中小企业合同，采购人确定预付款为合同金额的 40%(40%-70%);
) 分年度安排预算的项目，采购人确定每年预付款为当年合同金额的 /(40%-70%) 。
预付款支付方式：采购人可根据项目特点、供应商诚信等因素，要求供应商提交银行、 保险公司、担保公司等金融机构出具的预付款 保函或其他担保措施。政府采购预付款在合同 、担保措施生效以及具备实施条件后 5 个工作日 内支付。
剩余款支付方式：按月支付，供货次月采购人于收到供应商发票后 7 个工作日内付清上月剩余结算价款。
无偏离
7
其他
招标文件其他要求
我方承诺完全响应招标文件其他要求
无偏离
备注：供货时不得提供：中华人民共和国教育部、中华人民共和国国家市场监督管理总局、中华人民共和国国家卫生健康委员会令第 45 号关于《学校食品安全与营养健康管理规定》中禁止食用、加工的高风险食品。
放弃申请预付款声明函
致：金寨县教育局
我单位 金寨县钰记生鲜经营部 ，中标 金寨县开顺实验学校 2024-2025 学年度学校食堂食材采购项目 。因无法准确估算整个项目货款总金额，且本项目货款按月以实际供货量结算并及时支付，企业无资金压力。鉴于上述情况，我单位主动放弃申请预付款支付条款。
特此声明。
